2024年1月17日放送のあさイチで大根のピーラー薄切りサラダの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです
目次
大根のピーラー薄切りサラダのレシピ
大根のピーラー薄切りサラダの材料(2人分)
大根：200ｇ
干しえび(中華風)：10ｇ
4％の塩水（水：150nl 塩：小さじ1）
酢：大さじ1
砂糖・しょうゆ：各小さじ1
塩：小さじ¼
ごま油：大さじ½
細ねぎ（小口切り）：少々
大根のピーラー薄切りサラダの作り方
1）干しえびを粗く刻みます。
2）大根をピーラーで薄くリボン状に切っていきます。
3）大根を4％の塩水に10分間ほど漬けます。
4）干しえびをボウルに入れ、酢、砂糖、しょうゆ、塩、ごま油を加え混ぜます。
5）大根を固く絞りボウルに入れ、混ぜます。
6）お皿に盛り、細ねぎを加えたら完成です！
まとめ
大根のピーラー薄切りサラダについてまとめました！
火を使わず手軽にできて、いい香りがしそうでした～。